6 GENNAIO – LA PINZA E IL FALO’

All’imbrunire

Stasera facciamo festa tutti assieme attorno al falò, bruciando “a vecia” e mangiando la Pinza.

Con Claudio Rorato, che ci presenta il libro “LA PINZA”.

Da un’idea quasi scherzosa è uscito uno studio sorprendente che illumina, con una puntuale ricerca storica, l’origine di questo dolce intimamente legato alla nostra tradizione.

Duecento e tredici pagine, foto a colori e in bianco e nero, decine di ricette.

 

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