бакаро

 

Чикетто и бакаро: история продолжается

 

Слово чикетто происходит от латинского «ciccus», что в переводе означает «небольшое количество», а бàкаро — из восклицания, произносимого ценителями вина, которые говорят про качественное вино из хорошего винограда: «настоящие живые ягоды» (ит. bacca — это ягода), вы также можете заметить сходство слова с именем Вакха, бога вина и опьянения.

Бакаро — синоним таверны, и в прошлом это были простые и непритязательное закусочные, где дворяне и гондольеры встречались, чтобы поболтать, немножко выпить, поесть раков, а может перекинуться в карты.

В бакаро не подавали «настоящую» еду, а можно было съесть что-то быстро приготовленное и запить бокалом хорошего вина.

В последние годы закусочные бакаро, были вновь востребованы и представлены в «обновленном» виде, а «чикетто» стал настоящим гастрономическим обрядом, как для венецианцев, так и для и туристов, которые открыли альтернативную ресторанам возможность поесть и выпить.

Мы предлагаем два путеводителя по венецианским бакаро:

Венеция 12 маленьких бакаро, чтобы дешево поесть и выпить

Венеция 30 дешевых бакаро: рейтинг по районам

Pin It on Pinterest

Shares
Share This