Хозяин и его мечта

Gianni Pasin

 

 

Среди полей и лугов стоит «Дом Сказок» (Casa dei Racconti)…

Сорок лет жизненного и профессионального опыта, приобретенного в поездках по всему миру. Возвращение домой, на венецианскую землю, обращение к корням и обретение нового понимания жизни. С любовью, радостью и желанием начать все сначала

Что делает предприниматель — основатель ведущей международной компании — в деревне, наливая вино в бокалы для гостей таврены, которую он только что основал? Все очень просто: здесь его корни, здесь его земля, здесь то место, где обретут новую жизнь обычаи и традиции, связанные с этой землей, плодородной и щедрой землей Венеции, высоко ценившейся с самых древних времен (кстати, здесь, совсем недалеко, были найдены останки древнеримского моста).

«Casa dei Racconti»

Предприниматель Джанни Пазин — основатель «Master Italy S.p.A.» (1995 г.), компании по производству спортивных шапок под маркой «Atlantis» завоевавшей огромную популярность в Европе.

Городок Чеджиа, провинция Венеция, между реками Пьяве и Ливенца. Таверна — именно так Пазин любит ее называть, но это на самом деле это не просто таверна — называется «Casa dei Racconti» («Дом Сказок»). Это элегантное поместье с таверной и рестораном, шестью номерами «Bed&Breakfast», конференц-залом, бассейном с солярием, парком/садом и лесом. Райский уголок в окружении природы, до которого легко добраться из Венеции или из Тревизо.

Жизнь в дороге

История Джанни Пазин — предпринимателя и человека — неотделима от идеи путешествий. В начале семидесятых годов он начал работать в качестве бухгалтера в одной из венецианских компаний, но вскоре понял, что ему хочется путешествовать, видеть разные места, встречаться с разными людьми и узнавать их обычаи, не только во врем отпуска, т.е. в качестве туриста, но проживая эти реалии изнутри. Так, как делает всякий прирожденный путешественник, который, исследуя и получая новый опыт, получает более глубокое понимание всего, в том числе самого себя.

В 1975 году Пазин становится сотрудником одной из крупных итальянских компаний и уезжает работать в Нигерию. Африканский опыт станет одним из главных в его жизни: Пазин решает вернуться в Италию через Сахару на грузовиках и попутных машинах, встреченных в пустыне; так он добирается до самого Алжира. Трудный, но завораживающий путь, память о котором еще не раз позовет его обратно в Африку.

В течение следующих двух десятилетий Пазин работает во многочисленных компаниях, выпускающих рекламную продукцию, наконец, ему в голову приходит отличная идея: понимая потенциал пока никем не охваченного сегмента рынка спортивных шапок, как рекламных объектов, он решает специализироваться именно на этом виде продукции и создать компанию, ориентированную исключительно на этот тип производства. В 1995 году он становится предпринимателем и создает компанию «Master Italia S.p.A.», международный успех которой растет и по сей день.

В качестве владельца собственной компании и совладельца других предприятий, Пазин объехал и узнал весь мир. В путь его звал не только профессиональный интерес, но и страсть узнавать новые обычаи, народы и культуры, разбросанные по всей планете, отражающие разные чувства и чаяния.

Всегда и до сих пор в пути: на этот раз по волнам памяти

После окончания своей долгой карьеры, Пазин решил посвятить себя поместью «Casa dei Racconti», чтобы дать жизнь тому, что ему удалось понять и почувствовать. Память о традиционной Венеции, память о простых, но достойных способах жить и работать теперь почти исчезла. Сидя за одном из столиков под большим портиком, который защищает в двор, он объясняет, почему «Casa dei Racconti» нечто большее, чем просто место для встреч. «Мне бы хотелось — говорит он — прежде всего возродить атмосферу. То чувство гостеприимства, которое когда-то могли почувствовать все гости«. В то время как мы беседуем, ближе к вечеру жаркого летнего дня, из бассейна доносится смех маленьких детей. В шаге от нас кто-то пробует подобрать короткую мелодию на пианино. «Люди приходят сюда не только, чтобы поесть — продолжает он — а просто, чтобы поболтать, расслабиться, послушать музыку или поиграть на пианино самому, походить по парку, отдохнуть в контакте с природой.» Идея также состоит в том, чтобы возродить здесь опыт, полученный в других местах «как, например, то гостеприимство, что я встречал во врем моих частых поездок в Тоскану, Прованс и другие города и страны«. Дань старинной венецианской культуре, но не только ей. «То, что имеет значение всегда — люди, отношения. Мне нравится думать, что «Casa dei Racconti», такая, какова она есть, то, как тут проводят время, — все это несет на себе также отпечаток моей личности«.

Вновь открытые традиционные вкусы

Ключевым понятием, в любом случае, является простота. Кухня включает в себя, в основном, традиционные местные блюда, иногда переосмысленные в новом ключе. Большой популярностью, например, пользуются разнообразные блюда из вяленой трески, колбасы и сыры, которые поставляют местные производители, и в частности, котлетки из красного и белого мяса или рыбы. Некоторые овощи выращиваются на собственном огороде. Выбор вин — в основном из Венето и Фриули, но также из Тосканы — на достаточно высоком уровне.

В планах у Джанни Пазин другие новинки и не только кулинарные: все для того, чтобы сделать пребывание гостей приятным и запоминающимся.

 

 

Pin It on Pinterest

Shares
Share This